Ihr Lieben! Heute habe ich ein schnelles Rezept für euch, das ich neulich einmal ausprobiert habe und von dem ich – vor allem dank des Kräuterfrischkäses – ziemlich begeistert war. Von der Zubereitung her geht es mal wieder recht fix, ihr steht etwa 10 Minuten in der Küche. Danach dürft ihr euch mit einem guten Buch für etwa 35 Minuten auf die Couch verkrümeln ;) Eignet sich also super für die Prüfungszeit, in der ich gerade stecke. Bei mir wird es heute jedoch erst mal etwas anderes geben – das Rezept folgt dann demnächst.
3 Kartoffeln
1 kleine Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Handvoll Tomaten
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Emmentaler
Creme fine
Kräuterfrischkäse
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Kochzeit: 35 Minuten
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen.
- Auflaufform mit einer Schicht Kartoffeln belegen, Zwiebeln und Paprika drüber streuen. Etwas Creme fine drüber schütten und Kräuterfrischkäse über die Lage streichen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Nächste Schicht Kartoffel, Zwiebeln und Paprika. Wieder würzen, Creme fine und Kräuterfrischkäse drüber.
- Letzte Schicht Kartoffel, Zwiebeln, Paprika. Cremefine, Kräuterfrischkäse und würzen. Tomaten und Emmentaler darüber verteilen.
- Die Auflaufform für ca. 30-35 Minuten bei 180°C Heißluft in den Backofen stellen.
Lasst es euch schmecken! Was ist euer Lieblingsauflauf?
P.S.: Bis zum 15.2. läuft noch mein Bloggeburtstagsgewinnspiel, warum also nicht noch schnell mitmachen?
Sternenwind - Blog 
Hallo liebe Vanessa,
das hört sich wieder seeehr lecker an !
Mein Lieblingsauflauf ist die Mettpizza. Die wird ganz ähnlich wie Dein Auflauf gemacht, nur das eben statt der Kartoffeln Hackfleisch genommen wird und nicht in mehreren Schichten, sondern nur je eine Schicht Hackfleisch, Gemüse, Frischkäse und zum Schluß ganz oben Edamer. Die Zubereitungs- und Backzeit/Temperatur sind auch ähnlich.
LG Regina
Nomnom, dein Auflauf klingt aber auch lecker. :) Und Hackfleisch ist bei mir auch sowas, was immer geht :)
Dir ein wunderschönes Wochenende!
liebe Grüße, Vanessa
Klingt (wieder einmal) sehr lecker! Danke für die PDF-Datei dazu, ist schon ausgedruckt ;-).
Guten Appetit und hab ein fröhliches Wochenende ♥
Anni
Vielen lieben Dank, liebe Anni! Dir auch ein wundervolles Wochenende.
liebe Grüße, Vanessa
Auflauf ist in der kalten Jahreszeit echt etwas wunderbares…
Liebe Grüße
Nunu