Kategorie: Rezepte

Rezept: weihnachtliche Schoko-Spekulatius-Muffins [ich backs mir]

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Morgen geht es für mich in die Heimat. Erstmal zum Freund und dann weiter zu unseren Eltern. Zuvor wird heute Abend mit den Leipziger Mädels jedoch gefeiert. Die haben nämlich die wunderbare Tradition jedes Jahr im Advent eine kleine Weihnachtsfeier zu veranstalten. Mit viel Essen, einem Weihnachtsfilm, Schrottwichteln und gaaaanz viel Spaß. Üblich ist, dass jeder etwas zum Essen und/oder Trinken mitbringt und mittlerweile habe ich mich zur Muffins- und Cupcake-Lieferantin entwickelt bei solchen Gelegenheiten.

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Rezept: Marzipan-Pistazien-Herzen ohne backen [Weihnachtsbäckerei]

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Ich liebe Plätzchen backen. Ihr auch? Plätzchen backen ist für mich das untrügliche Zeichen, dass Weihnachten in großen Schritten auf uns zukommt. Es ist für mich Entspannung (solange die Rezepte halbwegs funktionieren ;) ) und Abschalten vom Alltag. Schon früher habe ich sehr gerne meiner Mutter beim Plätzchen backen geholfen. Mittlerweile backe ich alleine und bring Dosen über Dosen mit nach Hause, die wir dann alle bis Mitte oder Ende Januar futtern, weil wir wieder zu viel Plätzchen haben. Oder vielleicht würden die Plätzchen auch reichen, wenn nicht jedes Familienmitglied noch Kuchen mitbringen würde. ;)

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Rezept: Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter

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Hallo ihr Lieben,
heute gibt es das Rezept für die Schoko-Karamell-Cookies, die ich vergangenen Sonntag ausprobiert habe und mit denen ich euch vielleicht schon im letzten Wochenrückblick den Mund wässrig gemacht habe. Und wenn nicht da, dann hoffentlich jetzt ;) „Rezept: Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter“ weiterlesen →

Rezept: Hell vs. Dunkel: Zweierlei Muffins mit Giotto und Rocher

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Während ich gerade schon auf der Frankfurter Buchmesse verweile und mir die Füße wund laufe (mal sehen), bekommt ihr erstmal etwas Süßes serviert. Von der Buchmesse berichte ich euch dann am Sonntag im Wochenrückblick. Oder vielleicht gibt es einen gesonderten Beitrag, je nachdem wie viel es zu erzählen gibt. Jedenfalls gibt es heute erstmal wieder ein Rezept für alle Süßmäuler unter euch. :) „Rezept: Hell vs. Dunkel: Zweierlei Muffins mit Giotto und Rocher“ weiterlesen →

Rezept: Kürbiskroketten als Alternative für Kartoffeln

Published on von Vanessa4 Kommentare

Oder: Die asiatische Küchenschlacht

Oh je! Da habe ich letzte Woche angekündigt, dass ich Kürbiskroketten ausprobiere, und euch auch versprochen, davon zu berichten. Aber irgendwie weiß ich nicht ganz, wie ich den Blogbeitrag angehen soll. Vielleicht einfach mal von vorne?

Eventuell habt ihr es schon mitbekommen (ich bin mir unsicher, ob ich es nur in den Kommentaren erwähnt habe oder auch im Blog selbst), dass mein Freund diverse Lebensmittel nicht verträgt. So hat er z.B. Probleme mit Kartoffeln. Als Beilage gibt es deshalb statt Kartoffeln in verschiedenen Varianten meistens nur Reis oder Nudeln. Das wird jedoch auf Dauer ziemlich langweilig, außerdem vermisst mein Freund teilweise Kroketten, Pommes, Püree und Co. Also sollte vielleicht einfach mal etwas Neues ausprobiert werden. „Rezept: Kürbiskroketten als Alternative für Kartoffeln“ weiterlesen →